小舅媽在冷凍廠當會計，過年的福利就是一套豬下水、一個豬頭、幾個豬蹄還有少量的豬肉。當時那個年代，買豬肉都得憑副食票，這些福利著實讓街坊們眼紅。姥姥、姥爺年事已高，小舅是個做學問的，看不得那些豬腸豬腦，清洗這些年貨的重擔便落到回老丈人家過年的父親身上。
臘月廿六一早，天不亮，姥爺就燒起了灶，煮開一大鍋水，父親高高地卷起袖子，用熱水加堿面反復清洗豬大腸、心、肺、肝、肚兒。當清洗干凈的豬下水和豬肉一起放到灶上的大鐵鍋里，加入大料、桂皮、蔥、姜、鹽煮上之后，重點工作就是對付豬頭跟豬蹄上的毛了。姥爺戴上老花鏡，舉著燒紅的火鉗子，滋啦……頓時房間彌漫起臭臭的焦毛味。犄角旮旯火鉗子燙不著的地方，父親就拿著鑷子，一根一根地拔。我和妹妹、弟弟惦記鍋里的肉，時不時地跑到廚房看看，饞得直咽唾沫。
等下水和肉出鍋了，姥爺就愛憐地用筷子夾起些小塊的豬肉、豬肝、豬心等，一一放到我們幾個嘴里，還不忘囑咐我們小心些，別燙著。小院里早已洗好了一口半人多高的大缸，是天然的冰箱，放一層肉，撒一層鹽，最后用石頭壓上再用蓋簾蓋嚴，這些東西，一直要吃到開春。
臘月廿八，是女人們最忙活的日子。過節期間的主食、走親串友的面點，敬供神靈的祭品，都要在這天蒸好。家里第一鍋蒸的是荷葉棗糕，也就是有五層面四層棗的發面糕，博個全家和睦興旺的好彩頭。
我最喜歡姥姥做的各種動物造型的豆包，兔子、刺猬、老虎的形狀，紅豆、黑豆、黃豆做眼，最逼真的要說是刺猬身上的刺，用小剪子細密地剪成，活靈活現，是走親訪友最好的禮物。這些動物造型的豆包，用黃紙做托，被姥爺和小舅放到各屋的門框上，一直到二月二才取下來，寓意家里大人孩子健康長壽。
年三十兒晚上，老人們講究守歲，全家大小一宿不睡，坐在一起聊天、喝茶，嗑瓜子、吃花生。那時沒有電視機，但全家老少熱熱鬧鬧，有說有笑，姥爺還興高采烈地唱起京劇，窗外寒風凜冽而屋內溫馨快樂，那年味濃得化不開……
初一天不亮，鄰居間就互相拜年了。母親總是匆忙地把不知啥時候睡著的我們搖醒，給我們換上新衣新鞋，讓我們給姥爺、姥姥磕頭，要壓歲錢。
三十多年一晃而過，這三十多年也是國家經濟飛速發展的年代，我們的生活發生了翻天覆地的變化，但兒時那濃濃的年味，卻在我心頭久久駐足。
《河北工人報》廠區紀事：兒時過年最開心
發布時間：2015-02-15 00:00:00 來源： 編輯： 0次瀏覽
這兩天逛街，看著人們興高采烈地搶購著心儀的年貨，呵呵，又要過年了。想想自己家里還真不缺什么，因為現在的生活簡直像天天過年。望著人們喜慶的笑顏，兒時過年的情景浮現在眼前。
過年自己煮豬肉
35年前，我剛上小學，跟著姥姥、小舅一家生活。那時,過年是孩子們最期盼、最開心的事，因為只有過年才會有新衣服穿，有人給壓歲錢，還能甩開腮幫子吃肉。
自己蒸花色面食
家里的女人們也不閑著，看著擦得透亮的玻璃、照得出人影的家具、掃得干干凈凈的洋灰地，她們捅開了取暖的蜂窩煤爐，伸伸筋骨，一邊嘮嗑，一邊準備著第二天蒸饅頭用的面粉、各種顏色的豆子和大棗。和面、泡豆、煮豆、洗棗……大家分工合作，忙而有序。
《河北工人報》2015年2月10號 廠區紀事孟蕾/文
